Диск "Книги о вине"

На диске представлены редкие и раритетные книги, ставшие классикой русского и мирового виноделия... подробнее

Стоимость - 750 руб.

Книга Э.М. Соболева "Технология натуральных и специальных вин"

Первое серьезное издание по технологии виноделия, которое выходит в России за последние двадцать лет... написанна заведующим кафедрой виноделия Кубанского государственного технологического университета... подробнее

Стоимость - 1200 руб.

Книга Агеевой Н. М. Стабилизация виноградных вин: теоретические аспекты и практические рекомендации

В книге научно обоснованы подходы к сырью как биологической системе, уровень и характер развития биохимических и микробиологических процессов которой решающим образом влияют на качество вина.

Представлены данные о роли дрожжей в формировании помутнений, пороков и недостатков вин. Приведены новые сведения о составе биополимеров вина, условиях их накопления и трансформации.

Большое внимание уделено вопросам прогнозирования, идентификации причин формирования помутнений, способам устранения помутнений.

подробнее

Стоимость - 1200 руб.

Сангрия

ООО "Кубаньвинпром" предлагает Вашему вниманию игристую сангрию "Sangria el Campo" (красная) и "Sangria el Grado" (белая), произведенную по традиционной шампанской технологии с добавлением натуральных фруктовых соков... подробнее

Технологическое оборудование

ООО "Кубаньвинпром" производит технологическое оборудование для виноделия, как для шампанского производства, так и для производства тихих вин.

Компания производит также нестандартное оборудование для виноделия собственной разработки - установки для производства выдержанного шампанского методом трансфера, колероварки для коньячного производства... подробнее