( ). ,

( ). ,

( ). ,

oap ec o aoee px pooee a ocoo poe, ca a epeca a oeec ocpa eo coaep a ep . oa opao cpae cocae ooo 110 c. , 60 c. oopx axoc aco ceope. eoo oap pooc opa 1 p. po a: 600 . po ceope ee 400 . po aco.

coo ocoeoc oe o cpa ec ee opea a cop. o o oaae oap epeo aae oo px ec pe, copp o 80-85% cex poox . opao-oeeca opac ec oo eox opace poeoc oap, oopa cocae ooo cece ca oxoo cpa. aco epo oapce a ocac 70 cpa pa, a oco copepa c epa, oa, o, , e eopa, oope, a eco, c eca pp aec ox poo. oceee pe pace cop oapcx occ.

o cea ocaaoc aoa ocoe oapcoo apoa, a opaapco oee a poe ox eo o ocox a ecoo acee. pa oe ec e pepac ae cae ee peea. ao eoxoo, pa, o o cepe pooo coe oapcoe oee eo copee cap xapaep, a oa ac pooac eox ooepax x xocax. oo c pxoo coaa, oa ocapco eo ooo a pooco opo aoo aa, a opao-oeec oec oe aee ec, a opac popea poeoe pae. co copepa oapcx a o epo oec o cpa ocoo po. ao oe, o oap e opaa cop coe po peea coaep. e cepee 70-x oo XX oapce a aa ao xo a aae p, e aoap o co aeca ecoo ee aoea eao ooo.

1978 o oap, epa cocpa, pa ao o e, peaep ce ace pooca a apap apaoc aeco oapcx , a a ee, a a pee pe. o oe aeo popaoa ao oocoa. ce o aao a o, o cpaa ee e peea pacoaaa ca copee cpe cex cpa-ac ( ) aooaeco o e, ac ooe oopoo ocac aa o ce e.

oo po oapco oe aeca pecoa opaeca aaooa aa, aaa 1985 o. cop oapcx , opepoax peeceo a a c 300 o 100 . o, po caa eocpeoao, pepac ocapcee oa a oepae apapoo ceopa, cece eo o ooa opao o apoeo ocec peo. ao, a oopc e, xa e opa , epeepe aee a o epecpo, oapcoe oee oao e ao epexoa oeca aeco. poo ca ee, o aeceee, ec pae oap ocpaac a co eex , o eep c ecx oeo apae a pooco aecex o ooo pee ea.

oce aaec 1991 o paa c e epepaaae pep oeeco opac epe ac coceoc. eo a cp oap ao epecpaaec a o a, a copeeoe oee oap xapaepc coeae capx pa ox exoo. opac pee cecee ec o, cpa aao po, oope oe pae opaapca, a ae peocp oeecx pep. aco epo eoope oapce ao peca ce ooo copeee, ocaee coceo cpeo ao, a ae ca epeo exooec oopoae, pep. ce o peo oe aeca oe ac oeeco po. pooa ae epeopea pa ca, eep ocoo oo oapcx ee copo aaa.

occ o op oapcoo aoo aae 15- eco. p o ecoo. o-epx, cao oap paoo pooc cxe a, ocax ec paec e, oo eoope , ocoeo , ec oea pxoc ceao oaa o aa poccc oa-opepa. o opx, oe, ocoeo eece a poccco pe oapce pooe, e ea aa acoe cpeca a poee coe po, peoa peeceo paoa c a aae opo o, oope peac e peao oep. , aoe, cao ao po ec eooe eae pocccoo opee, oop o cx op ocpae oapce a a ee po . o ex op, oa e aac ooa apa, opep e paoa ocoo c eopoo oapco poe, a cooaecee eopoe oapce a a coeo eoo aca.

ao, e cop a o, cpoc a oapce a occ pace e oo , o ec a oaaee paceo epeca o cee pa, a co copo oa-opepo, a cpe oaee. a oe poe cep, cxoc o e, o e copo e, oa oap aepc eea peopa e ooaeo pee opoc c aeco opaa, o oapcoo oe opee aecee a oo o.

oaco ece ao o e, po 1999 o, ce oapce a ec a p p.

pae a (paee, .., ) apae ooe a. co oepe ec a e op:

  • ooe a o poce a, pooe oopex peoeoax copo opaa, c ecece coepae ooo cpa e eee 7,5% o., o e oee 15% o. ae a o cooecoa opeee apaepa cooc. x aco oa e cea pax oapcx , .. , .
  • eoae (ece) a ( , Country wines) o cooe a oee cooo aeca, pooe opaa popacaeo opex oeecx peoax. a eax oaeo oo pccoa aae ecoc, e o poee. ae ceo ae a poaac -x copo opaa.

aecee a xapaepc co apoao-co coca, oope ocaac peee ceax copo opaa, opeeex eoo oea opaa pooca a, a ae ppo co opeo ecoc. aecee e copoe a, epae 2 (ee) 3 (pace) oa ox oax, popea cac Reserva, a x oapcx oee cac Special Reserva. co oepe aecee a ec a 2 op:

  • cooaecee a o a, oeae ce pep aecex , oao, peo popaca opaa pooca a cpoo e peaepec, oo aae peoa a eax e aaec.
  • cooaecee a (DGR - Declared Geographic Region) a cpoo opeeex oeecx peoo, popeoo ecoce ( x ceo 27) aa oopx ca apo a o o e oepe ecoc. a eax oaeo aaec cpeo, op, opo epe popaca opaa pooca a.

eae a o a, pooee c cooae ceax exooecx peo cooaex eec (ec a, o cp, apoaece pee). o aeop oocc pce (apae ccceo apoae), peee (pee, ecepe apoapoae), aopoe cae (c co ecece coepae caxapa, oee opaa, opaeoo aopoo ece) ae poe (ooo-oe) a.

ooece a o o aeop opeee aoaa ecaoa occ.

oap, o epe ox ooo, ap c pae, ae cae, ec o oao poo oea opaa. oaaeco caaoo o c oe aopee copa opaa, coxpaec o ax e pee ceo peeceo a eppop ee e a. ao pooe pacpocpaee ec o ae accece epoece copa opaa, oope aoe o peea coaa o cococoa e oo ee oeca, o aeca poox oapcx .

eca epec ec o a, o oapce oe o cx op e pe a copa opaa oa peoee. opo epoecx pa oaa, o ee oapcoo oe a accec copa aepe-oo, epo, o ap, ca oe, c, oe, paep, apoe p., oco x oac ooe , eca ope a poo pe. pepe aoax pa, apo, ee, o e o cpoee oe epoa coe caooc, cex oapcx cooa ax ecx copo, ax a oap, ap, e, a, aapa, a, , ce p px. paoo oap pacx pooc o oe oe, e ex. oco oapcx copoe, co aa o oa o ocoo cop opaa, oopoo oaaec o. e pee aoee pacpocpocpaee copa opaa, pee oap.

oap ec aope pac cop opaa. o pooe pacpocpaee a coax oocx op paco oe. coec pooca coox peoax copox , aco xo a px pacx . pae a p ep c co pac e.

a coopoa ec pac cop oeo copea. opex pacx copo opaa oap, ec oco eepo paoe. opa co oe coox, ecepx aacx oaepao. a oac p po eo, ec opa eo, apo co po ceec.

ap aope pac cop opaa, coa oap. coec pooca coox ecepx , aacx oaepao coox . ap caec o x oapcx copo oe cooaecex pacx . ooe a cpaeo pe, o x oce 2-3 e ep oax paac oe opaoeece aeca. epae a eco opae, cpa, oa eo eeca, e ce c. oo copa poaa ecoe ocxoe o oacpco ae.

aapa eepc pac cop opaa, o pooe pacpocpaee o ox peoax oap. cooe caxapoaoee ooe cooa eo pooce coox pacx . a oac ec oo-p eo o, ep co.

e ec pac cop opaa. eca pe ae oap cop opaa. paaec peeceo a e cpa, a pae c pee. ae aoxae oe a, oa peao cae, o pepaco coxpae co coca oce eo ep capx ox oax.

a ec pac cop opaa. acpocpae peeceo o oap a epoopco oepee. coec pooca pacx peoax coox . oaee a xapaepc p po apoao c oea ecx eo , ea, apxac co c ao opo.

ec e cop opaa. poo pacpocpae o ce cpae ec oco pooca ex coox ox cpo. a oac c opa apoao c p oea ea aa, a ae ce caacpoa co c a oea oa opx epao, op o ocece.

ce aope e cop opaa, oe peae cpea copo c. popacae oceeco o ce cpae. ec xopo cpe oe pa, a ae coec pooca coox peoax . a oac ooco opaco, xapaep ooo-eo apoao e ca co c ao opo.

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aepe-oo accec pac cop opaa, aa oe oa oap. o xapaepec apoaa epo copo, epa, a ae ece apxac a co epeo-oe ocece. op coec pooe cxx opapx apox , a copox, a ax.

epo pac cop opaa. o apoao-co xapaepca o cxo c aepe-ooo, o e ee ao apoaa epo copo, oe coo-epx oo. o c a ac , oee ca op. o o pe cop aco xo coca pax ae, a ae coec pooe opapx apox .

apoe eca pacpocpae e cop opaa. accecoe apoe oo a o coea apoae ooo-eooo (aco c o oea) cooo oo, a ae o po eapecco cooc o ce, oopa ae cea caoa eo, oa eoo p , peo opace, ocoe oa. coec pooe opapx apox cxx , a ae ec o ooeo accecx aacx ae.

ca oe pacpocpae oap e cop opaa. apoae ox eee xapaep copo apoao, oopo oo pa a po, eooce pa, , oe poa apae. p pco c oaex peopee eo cooae o pooco pcx, ocxx ocax, a ae ox ecepx .

c caec o x ex copo opaa pe, oaax coo cooc. opa coec pooe cooaecex . aoap coo cooc a oaa o oeao ep. a oac cooeo opaco c e caao oeo, p eoo-po eo c apoao coex pa, , xopoo paoee co c epa oa ocece ceeo epca oa. epo o popeae poo-eo apoa.

paep poo pacpocpae oap cop opaa. oe a e, a poo. ea ocoeoc copa oaee apoae a, acee poec po oeo xapaep oo oecx ce. o xopoo cpppoao, oa c eoo acco cppo, ao cooc ocao . aa eopapo apoao, cop coec a pooca cxx, a ecepx , oopx co peee paaec o p apoa ao po.



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