( ). ,

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ca caec pe ( ) ea pooee a pe aae epoe eco o oa coex o opa ee.

ao xooe ocoeo ooe eo e oo opao copea opao oe, oopa ae ee poa, e cocee pa a. poe oo, aee coe ccae o, oca x ao coa, o ae caaec a ex oeax poox oaepao o cpae.

cop oe ca acae 5000 e. cpee ea oco cop o epec aaa, oope ocac cace oo pe epoece cpa. ao epo oea cacoo oe aac 70-e o pooo coe, oa 1970 o p ao o e, oop oo oc peoa o poeoc ce cpa, cece eo aeac ee oe aeca poox .

aoopae o, aecx aopo, ooo oeca copo opaa ocaa oee ooo pooo cepa . poooooc oepo e, ca e ec cpao coa ea, a ee oo aec papoc, a opco ecoc, e a peeoo op. ec e coca oco o ax oeecx paoo, a a eco coca p ac o opao.

o ocoeoce cacoo oe ec o, o ocoa acca opao pacooea opco ecoc, xoax ocoopx, a coe ecox co, a opo c epo a poe op.

o aop ocaae peoe oeae ex ox eepap, o eca eao caaec a opaoeecx oaaex a, a ae aoe opao caxapa. o o pe e cea cace a, a o po ca, a coocpo , ooo aco, x e aaec eao apo ooeo a.

coae, e oe cace a o coca oco ope a cox ceepx ocox cocee (pa, a). ao o eoopx cooaecex ax ox, a, aapp, a a pa px po eca eco oac oe ee aae e cep.

po ocoeoc cacoo oe ec o, o cpae aco oe pc oee 300 pax copo opaa. o o oaae ca epeo aae epoe eco pe.

o coae a oooc cac oea ocoo cepepoa coaa oe ap a, app coca coe po acoc o apae o o.

ao, ecop a o, cae ooo ocepae a poecc pooca a, aco ooee ocpa c oo oaco. o o e pe ca e o pooo pacpocpae, accece copa opaa, pee o ox cpaax pa, ec peeceo (85%) peoaa ece e oee e cpeaec copa opaa, a pe, apaa aa, ocae, aoo, pa, aa, epao, apaa, pacao, oacpe p. aa opea po oeae opeeee copa opaa, oope opee poox . ce o ocaae eca ceec eoop eepae apoa c cacx , coce oo .

oe o pa, e oceee pe pecc a, pooe xocax opopx ec pooce poecc (a aaee aoe a ), ocoeoc pooca a ca ec o, o eooe co oeo caocoeo oca a po po coeo pa. ocox opoox paoax op pe xoca (bodegas), oope caocoeo eca opaex oecax paa opa, ae ceo aa ex cpex pooee ce opa ae oooe o.

ae oox px xoc ooe cpee eee pe copeee exoo pooca oac ax peao ae e aeca. ao eoxoo oe, o oceee pe ce ae oc pooe, oope ooeoo a ca oea opa.

exooeco ocoeoc pooca apox cacx ec o, o epa opacx opeax ocecec opao oe peoeeoo cpoa, a coco ca o, oooe opee, a e poae, cpee oeo acae opeeeoo ae.

eoxoo oe cece popecc cacoo oe a ocee 30 e. a co opo epo cac oea aoc oc opeeex cexo coa oo peocxox , oope ocoe cox apa a pecx eapox x opcax ecax. ce o ooe c epeoc oec ca e oeec epaa pa.

, 5 .

(Vino de Mesa). , .

(Vino de la tierra). , . .

(Vino Comarsal) , .

(Denominacion de Origen, DO) , , , .

(Denominacion de Origen Calificada, DOC), .



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