 |
|||
 |
|||
|
Реклама на сайте |  |
А Б
В Г Д
Е Ж З
И Й К
Л М Н
О П Р
С Т У
Ф Х Ц
Ч Ш Щ
Э Ю ЯПастеризация виноградного винаПастеризация виноградного вина, заключается в нагревании его от 55 до 70 С для умерщвления бродильных грибков, обусловливающих болезни вина. Пастеризация производится в бутылках или бочках на водяной или паровой бане, причем доступ воздуха в сосуды прекращается; после нагревания вино быстро охлаждается. Такое вино является весьма стойким при хранении, переливании, проветривании и др. | |
|
||
| Авторы: Борис Бурцев, Никонов Владимир | О вине, 2007–2011, реклама на сайте | |