Засуха и пессимистичный прогноз по урожаю зерна в России привели к значительному росту цен на основные зерновые культуры в европейской части страны. Участники алкогольного рынка считают, что вслед за основным спиртовым сырьем - фуражной пшеницей - подорожают и крепкие напитки.

Чтобы в этой ситуации защитить легальных производителей водки, Росалкогольрегулирование может поднять минимальную розничную цену, которая сегодня составляет 89 руб. за бутылку 0,5 л. Росалкоголь подобного сценария действительно не исключает.

Производители спирта утверждают, что отпускные цены на зерно выросли с мая более чем на 100%. «Наши поставщики уже серьезно взвинтили цены, - говорит исполнительный директор компании «Мордовспирт» Шамиль Давыдов. - Если в мае тонну фуражной пшеницы отдавали за 3 тыс. рублей, то сейчас нам предлагают брать зерно по 5,7 тыс. рублей у них на элеваторе. С доставкой из Саратовской области это будет стоить на 1 тыс. рублей дороже».

Слова руководителя спиртзавода подтверждаются и данными Российского зернового союза, согласно которым средняя цена предложения фуражной пшеницы в Поволжье составляет 5,2-5,4 тыс. рублей за тонну. Самые низкие отпускные цены на фуражную пшеницу на этой неделе зафиксированы в Новосибирской области - 3,8 тыс. рублей за тонну, тогда как в Санкт-Петербурге стоимость тонны зерна достигает 6,5 тыс. рублей. Подорожание сырья для производства спирта неизбежно приведет к росту цен и на конечный потребительский продукт - водку. Компании-производители говорят, что пока они работают на запасе спирта, закупленного по старой цене, но морально готовы к тому, что за сырье придется платить дороже. «Мы внимательно отслеживаем ситуацию на рынке зерна и понимаем, что подорожание спирта при такой ситуации неизбежно», - заявил PR-директор «Синергии» Прохор Малютин. Однако нынешнее подорожание вряд ли радикально отразится на стоимости водки, считает он - доля спирта в стоимости одной бутылке составляет 6-8%, поэтому при росте цен на спирт на 15% себестоимость водки вырастет на 1-2 руб. за поллитра.

Директор по маркетингу воронежского ЛВЗ «Висант» Игорь Дидяченко полагает, что следствием нынешней ситуации станет рост минимальной цены на водку, которую устанавливает Росалкогольрегулирование.

«Рост цен на зерно, который мы видим сейчас, носит спекулятивный характер - в стране есть запас зерна, достаточный для обеспечения работы в том числе и предприятий алкогольной промышленности. Но бизнесмены, работающие на зерне, не упустят возможности и цены на свое сырье повысят вне зависимости от наличия или отсутствия реального дефицита, - уверен Игорь Дидяченко. - Вполне вероятно, что ситуацией может воспользоваться и Росалкоголь, чтобы поднять минимальную цену на бутылку водки до 100 руб., объяснив это удорожанием производства спирта».

В Росалкогольрегулировании не стали исключать подобной возможности. «Мы внимательно следим за ситуацией. Если тенденция роста цен на сырье сохранится, возможно, будут изменены минимальные цены на спирт и на всю цепочку, - заявили в пресс-службе Росалкогольрегулирования. - Но при этом мы будем действовать максимально осторожно, чтобы учесть интересы как крупных, так и небольших производителей. На данный момент у многих операторов рынка спирт производится из тех запасов зерна, которые были сделаны по прежним ценам».

 

Американский телеканал НВО, снявший знаменитый мафиозный сериал «Семья Сопрано» (The Sopranos) планирует выпустить серию столовых (натуральных) вин под данным брендом.

Sopranos Wines, производством которого занимается Distillers Product Corporation, является продуктом лицензионного соглашения телеканала НВО и нью-йоркской компании Vesuvio Import Company. В производстве столового вина будет использовано несколько сортов винограда - Пино Гриджио, Пино Нуар и Санджовезе из региона Кьянти.

По словам представителя НВО Джеймса Костоса, итальянские вина - отличное дополнение к ряду других аксессуаров к бренду «Семья Сопрано».

Пока более конкретной информации насчет того, сколько будет стоить вино из коллекции Sopranos Wines и в каких странах оно будет продаваться, нет. Сама идея выпуска алкогольных напитков с атрибутикой знаменитого мафиозного сериала не является новой. Еще в 2006 году актриса Лоррейн Бракко, сыгравшая в сериале роль доктора Дженнифер Мэлфи, основала свою собственную марку вина Bracco Wines.

Напомним, что сериал «Семья Сопрано», показ которого завершился летом 2007 года, стал одним из самых успешных за всю историю создания телесериалов не только в США, но и во всем мире. Его успех в нашей стране во многом обязан «правильному» переводу Дмитрия Пучкова, с котором сериал демонстрировался на канале RenTV. 

Не просто живется Тони Сопрано, одному из крестных отцов Нью-Джерси. У Тони две семьи. Одна семья - обыкновенная. Жена, двое детей, престарелая мать. Другая семья - суровые итальянские бандиты, которыми грамотно руководит Тони. Но жизнь на два фронта далеко не проста, и у Тони Сопрано начинаются проблемы со здоровьем. После того, как Тони неожиданно теряет сознание, семейный врач рекомендует ему обратиться к психиатру (точнее - к психоаналитику). Дело для здоровья, безусловно, нужное. Однако задушевные беседы с врачом категорически не приветствуются среди коллег-бандитов и бандитов-подчиненных.

А пока идет улаживание спорных вопросов внутри мафиозной Семьи и помаленьку решаются нескончаемые проблемы с конкурирующими организованными преступными группировками, над головой Тони Сопрано сгущаются тучи - жена кое-что узнала о его многочисленных любовных связях. Плюс мама потихоньку впадает в старческий маразм, а престарелый дядя Джуниор вдруг решил, что ему все можно. Плюс сын-балбес в очередной раз отличился в школе, а дочка-подросток решила продемонстрировать, какой у нее трудный возраст. И на все эти проблемы есть только один ответ, имя которому - Тони Сопрано. Он и босс, и муж, и сын, и племянник, и отец.

Секрет успеха сериала во многих странах мира - динамичное действие и искрометный юмор. В нем нет пафосного трагизма, нет карикатурности в образах героев. Фильм не раз получал награды престижных телевизионных премий, таких как Эмми и Золотой Глобус. Фильм «Семья Сопрано», как «Крестный отец» и «Лицо со шрамом», стал эталоном мафиозного остросюжетного кинематографа, классикой в своем жанре, а логотип «Семья Сопрано» - настоящим брендом.

Несколько дней осталось до начала театрализованного праздника в замке Кальтенберг. 15 июля свои двери распахнет юбилейный XXX рыцарский турнир.
 
Рыцарский турнир в замке Кальтенберг - самое большое в мире средневековое состязание, в котором ежегодно принимают участие более 1,2 тыс. участников и более 100 тыс. зрителей. Во время фестиваля полностью воссоздается атмосфера средневекового города - фокусники, музыка и танцы, жизнь течет так, как это было столетия назад, и, конечно же, главное событие - рыцарский турнир.

Кальтенберг - замок, расположенный в сердце Баварии в 40 км. западнее города Мюнхена, является резиденцией Люитпольда Принца фон Байерн, правнука короля Баварии Людвига III. Как раз он и является организатором и идейным вдохновителем турнира.

Традиции пивоварения в замке насчитывают сотни лет, издавна семья Виттельсбах готовит пиво на собственных пивоварнях. Принц, унаследовав замок, продолжил традиции, поэтому в замке до сих пор варят пиво, а он является руководителем компании «Кёниг Людвиг Интернациональ ГмбХ & Ко. КГ». Все сорта пива Kaltenberg берут начало от пивоваров короля Людвига и производятся в соответствии с оригинальными старинными рецептурами. Сорта пива Kaltenberg, которые существуют сегодня, являются результатом многовековых традиций.

«В этом году гостей ждет захватывающее зрелище средневековья с участием лучших рыцарей, артистов, музыкантов и фокусников, - рассказал Его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байерн на пресс-конференции прошедшей в отеле Bayerischer Hof в Германии в преддверии открытия фестиваля. - На сцене одновременно будет задействовано около 200 человек. В этом году мы по-новому оформили площадку замка, открыли сад, в котором гости смогут насладиться пивом Kaltenberg».

Пиво Kaltenberg варится по оригинальной технологии и обладает исключительным характером, для его производства используют ароматный Халертаутский хмель, солод из отборного ячменя, специальную закваску, а так же уникальный Кальтенбергский способ брожения. Сегодня ценители пива Kaltenberg во многих странах могут наслаждаться свежим пивом, изготовленным на национальных заводах в точном соответствии с баварскими рецептами, спецификациями и стандартами. Пиво Kaltenberg производится в соответствии с законом «О чистоте пива» (Reibnheitsgebot), который был принят Герцогом Баварии Вильгельмом IV в 1516 году и в дальнейшем стал общенемецким.

Производство и дистрибуцию лицензионного пива «Кальтенберг» в России осуществляет МПБК «Очаково».

Компания МПБК «Очаково» подвела промежуточные итоги полугодия по экспортным поставкам. За отчетный период объем экспортных продаж вырос на 25,58% в денежном эквиваленте. Основной рост связан с увеличением объема экспорта пива линейки «Очаково» в ПЭТФ-упаковке, а также квасов «Очаковский» и «Квасёнок».

По итогам I полугодия 2009 года наиболее активные поставки осуществлялись в Беларусь, Германию, США, Латвию, Эстонию и Грецию.

Рост объема экспортных поставок специалисты Департамента внешней экономической деятельности компании «Очаково» связывают с совершенствованием системы взаимодействия с партнерами, также с использованием универсальной экспортной этикетки для пива и кваса на нескольких языках, что позволяет оптимизировать работу.

Кроме того, специалисты компании отмечают стабильно высокое качество продукции компании «Очаково» - за отчетный период не было зафиксировано ни одной претензии по качеству напитков со стороны партнеров.

В I полугодии 2009 года были заключены новые контракты на поставку очаковской продукции с Грузией, Казахстаном, Великобританией, Турцией и США. В отчетный период увеличились отгрузки с краснодарского и тюменского филиалов компании «Очаково» в Абхазию, Осетию, Грузию и Казахстан.

Помимо этого, в I полугодии 2009 года была усилена рекламная активность в Европе, России и сопредельных странах - широко используются средства радио- и телевизионной рекламы.

Какое вино лучше - в картонной коробке или стеклянной бутылке? Как упаковка влияет на свойства продукта? Конец спорам положили канадские и греческие специалисты во главе с Гари Пикерингом из Университета Брока. Согласно проведенным исследованиям, вино в картонной упаковке приятней пахнет и быстрее окисляется.
 
Для исследований специалисты выбрали вино, получаемое из каберне и рислинга. Качество вина контролировали на протяжении 18 месяцев - в момент розлива, а также через 3, 6, 12 и 18 месяцев после него. Сравнивалось вино, упакованное различными способами - в картонную тару, бутылки с натуральной пробкой, несколькими типами искусственной и завинчивающимися.

Результаты показали, что спустя 18 месяцев содержание алкилметоксипиразинов, летучих органических веществ, «поглощающих» фруктовые и цветочные тона вина,  на 45%  уменьшилось в вине в картонной упаковке. На втором месте оказались бутылки с искусственной пробкой, на третьем - продукты с натуральной пробкой. Причину уменьшения содержания неприятной органики в картонной коробке  ученые видят в накоплении веществ на стенках упаковки.

У вина в картонной коробке ученые обнаружили не только очевидный плюс, но и минус - окисление компонентов происходит быстрее. Чем именно вызван этот процесс, авторы пока точного ответа не дают.