January 2009 Архивы
Человек давно пытается обрести секрет вечной молодости. Подтверждением этих усилий стал старинный рецепт целебного эликсира долголетия, основой которого является известное итальянское красное вино «Кьянти». Он обнаружен в манускрипте XVIII века при реставрации шкафа одной из самых древних аптек Италии, принадлежащей Франчини Нальди де Мунари в городе Ашано тосканской провинции Сиена.
Прямой потомок семьи, Джованни де Мунари, тоже аптекарь, расшифровал рукописный текст. Вместе с женой Габриеллой он воспроизвел эликсир, подтвердив, что три века назад в Италии уже были известны полезные терапевтические свойства вин и, особенно, «Кьянти». Лекарство, созданное по старинному рецепту на основе натуральных компонентов, благотворно воздействует на пищеварение, обладает антисептическими, антибактериальными свойствами.
«Результаты, которых мы достигли, опробовав рецепт в наших лабораториях, весьма убедительны, чтобы продолжать исследования в сотрудничестве с винным заводом «Невеза делла Батталья» (Италия, г. Тревизо) и приступить к промышленному производству этого эликсира», - объяснил доктор Мунари. Итак, еще одно подтверждение древнего латинского правила «Ин вино веритас» - «Истина в вине».
«Кьянти» не зря считается символом итальянских вин. Оно получило широкую известность не только в Италии, но и за ее пределами - две трети всей продукции этого вина идет на экспорт. Однако такая известность сыграла с «Кьянти» злую шутку, так как появилось множество подделок, и под одним и тем же названием могут продаваться вина довольно различного качества.
Один из самых известных продуктов, если не сказать, один из национальных символов Ирландии - ликер Baileys - пополнится новым вкусом. Ликер Baileys Irish Cream Coffee со вкусом кофе, последнее пополнение линейки Baileys с 2005 года, когда бренд представил ликеры Mint Chocolate (мята и шоколад) и Creme Caramel (карамель). Напомним, что для них в мае прошлого года представили новую упаковку.
