October 2008 Архивы

Открыт новый раздел, посвященный граппе - воистину удивительному итальянскому крепкому алкогольному напитку, который из дешевого самогона для бедняков превратился многовековыми стараниями итальянских виноделов в элитный напиток, которым восторгаются на самых престижных международных дегустациях.

Вы узнаете историю возникновения граппы, технологию ее производства, прочитаете о самых знаменитых и лучших марках граппы, увидите фотографии древнего итальянского городка Бассано дель Граппа, откуда этот удивительный напиток начал свое триумфальное шествие по миру.

Всем знакомый и щемяще любимый звук выскакивающей из бутылки пробки скоро может уйти в историю - французские виноделы, являющиеся законодателями винной моды во всем мире, постепенно перестают использовать традиционный корк. Ему на замену пришел новый способ винтового запечатывания бутылок, который в скором времени может стать новым мировым стандартом.

Подобный способ закупоривания бутылок уже достаточно давно применяется для вин Нового света (винтовой пробкой укупоривается около 90% вин Новой Зеландии и около 60% вин Австралии), однако на заре своего появления винтовые пробки встретили жесточайшее сопротивление во Франции. Сегодня ситуация постепенно изменяется.