Более десятка винодельческих компаний Кубани заявили о намерении производить натуральные вина под «замковыми» брендами. В частности, о своих планах производить такие вина сообщили ООО «Виноградники Гай-Кодзора» и «Шато де Талю». Эта продукция будет ориентирована не на массового потребителя, и займет нишу эксклюзивных вин.
Так, уже в этом году ООО «Виноградники Гай-Кодзора» начнет строить одноименное шато (от французского Chateau - замок), а в 2009 году приступит к производству «замковых» вин. Гендиректор и учредитель ООО «Виноградники Гай-Кодзора» Денис Кузнецов отмечает, что в рамках данного проекта компания заложит около 70-80 га виноградников. В планах компании выпускать 400 тыс. бутылок сухого красного вина и сухого белого вина в год. Шато будут стилизовано под старинную средиземноморскую виллу, а разместят его на арендованных землях, и уже к 2014 году предприятие выйдет на полную мощность.
Вино будет продаваться в винных бутиках Москвы, отелях и ресторанах, и лишь два-три ресторана в Анапе получат эксклюзивное право на его реализацию. «Это вино не ориентировано на массового потребителя, оно не будет продаваться в супермаркетах и займет особую нишу в виноделии края», - говорит Денис Кузнецов.
Еще одной из компаний, которая займется производством «замковых» вин станет «Шато де Талю». В 2008 году она построит завод по переработке винограда и выпуску вин по принципу шато в районе Толстого мыса Геленджика на участке площадью 4 га. На закладку виноградников и строительство заводов пойдут как собственные средства, так и инвестиционные кредиты, что в общей сложности составит 12 млн. долларов. По плану строительство завершится в 2011 году.
«Сейчас ведется проработка проекта... Предусмотрен выпуск до 1,5 млн. бутылок натуральных вин», - рассказывает Сергей Музюков, замгендиректора ООО «Шато де Талю».
Закладывать виноградники компания начала еще в 2006 году и завершит в следующем году. Их общая площадь составит 100-150 га. Здесь закладывают сорта Каберне-Совиньон, Мерло, Шардоне и др. А также клоны виноградников Франции, питомника Жан-Ги и Бруно Арриве.
По оценкам специалистов, срок окупаемости данных проектов составит около 10 лет.
«Вина шато - «замковые» вина Кубани - займут нишу дорогих эксклюзивных вин. Это новые для Кубани проекты, о которых заявило более 10 компаний. Вина планируют производить малыми партиями небольшие частные хозяйства», - комментирует Ксения Серпуховитина, завотделом виноградарства и виноделия ГНУ «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства». При этом она добавила, что хозяйства края делали пробные партии, и, как показали дегустации, проведенные специалистами СКЗНИИСиВ, это вина хорошего качества, соответствующие европейскому уровню и отечественным стандартам.
