Крупные и средние пивоварни уходят в прошлое, их количество резко сокращается. Объясняется это нерентабельность производства ввиду больших расходов на транспортировку, энергию и сырье. Количество пивоварен, производящих 500 тыс. гектолитров пива в год, снизилось с 53 до 47.

Самое большое число немецких пивоварен традиционно находится в Баварии. Их там насчитывается 618 - это почти половина всех немецких производителей пива. В федеральной земле (Bundeslande - федеративная единица в ФРГ) Баден-Вюртемберг количество пивоварен составляет 180, в Северном Рейне-Вестфалии - 112.

В текущем году в Германии наблюдалось снижение потребления пива на 10 л на человека. Интересно, какие убытки понесли производители жареных сосисок - традиционной немецкой пивной закуски.