Любителям коктейлей на заметку - О Вине. Новостная страница

Любителям коктейлей на заметку

Каждый год в панкреатологическую клинику НИИ скорой помощи имени Джанелидзе (г. Санкт-Петербург) поступают около 1500 больных с острым панкреатитом (воспалением поджелудочной железы), который может привести к смерти. А ведь еще несколько лет назад, по признанию руководителя клиники, доктора медицинских наук Валерия Гольцова, докторские диссертации защищали всего на пяти случаях!

Резкий рост заболеваемости этим страшным недугом начался в 2000 году - именно тогда на рынок рекой полились всевозможные коктейли ядовито-зеленых, желтых и красных цветов, щедро рекламируемые на федеральных каналах. Сегодня панкреатит занимает уже первое место среди острой хирургической патологии в институте Джанелидзе - с таким диагнозом туда поступает каждый второй пациент.

«Эту тенденцию заметили не только мы», - рассказывает Валерий Гольцов. - «А связь ее с ростом употребления всяческих коктейлей и джин-тоников отмечают не только в Петербурге, но и в Москве и в других крупных городах страны».

Об ужасах панкреатита лучше на ночь не читать - болезнь имеет три страшные стадии, каждая из которых грозит смертью. И даже если человек выживет, участь его незавидна - часто поджелудочная железа повреждена настолько, что развивается сахарный диабет.

Основная масса тяжелых больных - молодые люди и девушки в возрасте 20-30 лет, которые любят есть и пить определенные продукты. Врачи составили рейтинг таких опасных яств.

Первое место прочно удерживают коктейли и баночное пиво. «То, что продается в жестяных банках, самое ядовитое», - уверен доктор Гольцов. - «Я думаю, это связано с тем, что баночные жидкости имеют более длительный срок хранения, поэтому производители стремятся добавить в продукт побольше консервантов. Обычно это два вещества - формалин и глицерин. Первым, как вы знаете, в моргах обрабатывают трупы, чтобы дольше хранились - в организме человека формалин консервирует печень. Глицерин же консервирует мозг».

Вслед за коктейлями сразу идет экзотическая еда - китайская кухня, знаменитая лапша быстрого приготовления, шаверма, острые восточные приправы и даже модные китайские чаи. Оказалось, русская поджелудочная железа, привыкнув к вареной картошке, борщу и обычному крепкому чаю, не переносит экзотических изысков.