Книги о вине на CD

100 старых бочек для нового виски
Компания «The Chivas Brothers» объявила о лимитированном выпуске элитного шотландского виски «Royal Salute The Hundred Cask Selection». Для создания этого уникального купажа потребовалось собрать 100 самых старых бочек виски высшего качества трех различных видов.

Компания «The Chivas Brothers» объявила о лимитированном выпуске элитного шотландского виски «Royal Salute The Hundred Cask Selection». Для создания этого уникального купажа потребовалось собрать 100 самых старых бочек виски высшего качества трех различных видов. Дело в том, что бочки - это не просто тара, а фактор, во многом определяющий качество виски, поскольку виски, вступая в контакт с древесиной дуба, приобретает характерный вкус и аромат.

Мастер купажа Колин Скотт утверждает, что «старые бочки из-под хереса дают богатый фруктовый оттенок, бочки из-под коньяка - сухой ореховый привкус, а бочки из-под бурбона - оригинальную пряную ноту».

Виски, выдержанные в этих трех видах старых бочек и стали основой для производства элитного виски «Royal Salute The Hundred Cask Selection». Новый виски характеризуется густым ароматом сливок и апельсиновой глазури, мягкими нотками кокоса и теплым ароматом обожженного дуба в послевкусии.

Виски будет продаваться в фарфоровых бутылках с индивидуальным номером, общее количество произведенных бутылок составляет 25 926 штук.

2007 г. © Информационный портал «О вине»