Н.Ф. Харитонов, Д.А. Ярмолинский
"Автоматы и поточные линии розлива вин"
(скачать)

Книги о вине 750 руб.

В книге сделана попытка систематизировать и классифицировать имеющиеся автоматы, из которых комплектуются поточные линии розлива вин. Изложение материала ведется в порядке последовательного взаимодействия операционных автоматов по ходу технологического процесса и в соответствни с классификацией оборудования.

По отдельным группам оборудования изложены основы теории и расчета машин. Операции мойки посуды, розлива вин и отделки готовой продукции в винодельческом производстве имеют свои специфические особенности. В связи с этим к оборудованию, используемому для этих операций, предъявляются специальные технические и технологические требования. Эти требования рассмотрены в книге.

При создании книги авторами использованы материалы машиностроительных заводов, научно-исследовательских и проектно-конструкторских организаций и данные собственных исследований.

 

ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие

Раздел первый
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О МАШИНАХ ПОТОЧНЫХ ЛИНИЙ РОЗЛИВА ВИН

1. Классификация оборудования поточных линий
2. Общие требования к оборудованию поточных линий
3. Машинно-аппаратные схемы процесса розлива вин

Раздел второй
ОПЕРАЦИОННЫЕ АВТОМАТЫ

Глава I. Бутыломоечные автоматы

1. Назначение, общие требования, классификация
2. Моющие средства
3. Оборудование для предварительной подработки бутылок перед мойкой
Автомат для извлечения бутылок из ящиков конструкции Ленинградского СКБ
Автомат ВИА для извлечения бутылок из ящиков
Автомат ВСО для очистки бутылок от смолки
Автомат ПМ для предварительного обмыва бутылок
Автомат для опрокидывания ящиков
4. Отмочечно-шприцевальные бутыломоечные автоматы
Бутыломоечный автомат АМЕ-3
Бутыломоечный автомат АММ-6
Бутыломоечный автомат АМЕ-6
Модернизированная бутыломоечная машина ГАБ
Бутыломоечный автомат М-6
Бутыломоечный автомат БАК
Ультразвуковая бутыломоечная машина
5. Автоматический контроль и регулирование технологического режима в буты ломоечных машинах
Автоматический контроль и регулирование режима работы модернизированной машины типа ГАБ и машины М-6
Автоматический контроль и управление унифицированных бутыломоечных машин
6. Основные условия эффективной мойки бутылок струей
7. Основы расчета бутыломоечных машин
Определение производительности
Кинематический расчет
Определение расхода пара и расчет нагревательных элементов
Определение расхода воды в шприцах
Определение расхода энергии на привод

Глава II. Разливочные автоматы

1. Назначение, общие требования и классификация
2. Гравитационные разливочные машины
Разливочный автомат ВРД
Разливочный автомат АР 79
Разливочный автомат ЮМ 83
Разливочный автомат Р-3 . 88
Разливочный автомат ВРА-6 91
Разливочный автомат ВАР-6 94
3. Гидравлический расчет гравитационного разливочного автомата
Определение расхода жидкости
Определение времени наполнения бутылки жидкостью при гравитационном методе розлива
Графо-аналитический метод определения времени опорожнения стакана дозировочного прибора
Насадок наполнительного прибора и его расчет
Определение времени наполнения дозировочного прибора
4. Аэрация вина в гравитационных разливочных машинах
5. Кинематический расчет и определение производительности разливочного автомата
6. Определение расхода энергии на вращение карусели автомата
7. Изобарические разливочные машины
Разливочно-укупорочный автомат ВРА-800
Определение скорости карусели укупорочной машины
8. Вакуумные разливочные машины
Определение времени наполнения бутылки
Вакуумный разливочный автомат ВРК-2
Определение времени наполнения бутылки в машине ВРК-2
Определение времени наполнения бутылки при периодической откачке воздуха из разливочной системы
9. Сифонные, разливочные машины

Глава III. Укупорочные автоматы

1. Назначение, общие требования, классификация
2. Автоматы для герметизации бутылок
Укупорочный автомат УАЗ
Укупорочный автомат УАП
Укупорочный автомат ВУА-3
Укупорочный автомат У-6
Укупорочный автомат ВУА-6
Штамповочно-укупорочный автомат ВЗА-6
Штамповочно-укупорочный агрегат ШУ-Р-1
3. Автоматы для закрепления пробок
Автомат ВМА-2 для закрепления пробки уздечкой (мюзле)
Автомат МА конструкции Одесского завода шампанских вин
Автомат ВМА-1000 для закрепления пробки уздечкой (мюзле)
Автомат ВСЕ для закрепления пробки скобой
4. Автоматы для оформления горлышка бутылки
Автомат ОАМ для осмоления и опечатывания горлышка
Автомат для отделки горлышка бутылки гофрированным алюминиевым колпачком
5. Расчет соединения горлышка бутылки с пробкой

Глава IV. Бракеражные автоматы

1. Назначение, общие требования, классификация
2. Инспекционные автоматы без переворачивания бутылок. Аппарат для просвечивания бутылок
3. Инспекционные автоматы с переворачиванием бутылок
Дисковой автомат АБ
Двухпозиционный дисковой автомат Б2-ВБА
Барабанный автомат ЛАП
Конвейерный автомат БАЗ
4.Фотоэлектронные автоматы. Автомат АБВ
5.Основы расчета бракеражных автоматов

Глава V. Этикетировочные автоматы

1. Назначение, общие требования, классификация
2. Карусельные этикетировочные автоматы
Этикетировочный автомат ЭТ-4
Этикетировочный автомат ЭМ
3. Линейные этикетировочные автоматы
Этикетировочный автомат АЭ12Т
Этикетировочный автомат ВЭВ
Этикетировочный автомат ВЭМ
Этикетировочный автомат ВЭК
4. Основы расчета этикетировочных автоматов
Кинематический расчет
Определение расхода мощности

Глава VI. Автоматы для упаковки

1. Назначение, общие требования, классификация
2. Автоматы для обертки бутылок бумагой
Заверточный автомат УАМ
Заверточный автомат ВЗБ
Заверточный автомат АОБ
Заверточный автомат ВЗА
3. Сортировочно-укладочные автоматы
Укладочный автомат ЛАУ
Модернизированный автомат ЛАУ-М
Автомат ВУЛ для укладки бутылок в ящики
4. Основы расчета заверточных автоматов

Раздел третий
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ БУТЫЛОК

Глава I. Транспортеры и элеваторы
1. Пластинчатые транспортеры
2. Элеваторы для бутылок
Винтовой элеватор для бутылок
Эскалатор для бутылок
Люлечный элеватор ОАЭ-2
Люлечный элеватор Э-00
3. Основы расчета транспортеров и элеваторов

Глава II. Устройства для распределения и учета бутылок
1. Автоматические распределители бутылок
2. Счетчики бутылок